Les 9 meilleures brasseries et restaurants français à Québec

Le Bistro St-Malo apporte l’ambiance décontractée d’un bistrot français à Québec, proposant un menu qui équilibre la cuisine française classique et les fruits de mer frais. L’atmosphère intime et charmante en fait un lieu idéal pour un dîner romantique ou un repas détendu entre amis. Vous aurez l’impression d’être dans un bistrot parisien cosy.

La cuisine excelle dans les plats de fruits de mer, la bouillabaisse étant particulièrement remarquable. Les amateurs de viande ne devraient pas manquer le succulent confit de canard, tandis que le steak frites satisfait l’envie d’un classique de bistrot.

Bien que désormais fermé, Chez Jules Québec reste dans les mémoires pour son menu, la brasserie Chez Julesproposant une variété de plats français classiques, préparés avec une touche de créativité locale. Les clients se souviennent avec nostalgie de la célèbre soupe à l’oignon gratinée du restaurant Chez Jules Québec, un véritable délice réconfortant. Le steak frites était également un incontournable, tout comme leur sélection de plats du jour, qui changeaient régulièrement selon les saisons. Les crêpes maison du Chez Jules crêperie étaient un clin d’œil parfait à l’héritage breton de la cuisine québécoise.

Le chez Jules menu restera gravé dans les mémoires des amateurs de brasserie française Chez Jules.

Le Continental est une institution gastronomique à Québec, réputée pour son service à table et sa cuisine française classique. Le restaurant offre une atmosphère chic et formelle, parfaite pour les occasions spéciales ou lorsque vous avez envie d’une expérience culinaire vraiment luxueuse. C’est l’élégance à l’ancienne dans toute sa splendeur.

Les préparations à table sont les stars ici. Admirez le Chateaubriand découpé sous vos yeux, ou profitez du spectacle des Crêpes Suzette flambées à votre table.

Le Clocher Penché est un bistrot dynamique offrant une cuisine française contemporaine axée sur les ingrédients frais et locaux. Le restaurant a une atmosphère artistique et animée, avec un menu saisonnier en constante évolution qui mêle techniques modernes et tradition française. C’est l’endroit idéal pour les gastronomes qui apprécient l’innovation tout en conservant des racines classiques.

Le menu change avec les saisons, mais vous pouvez toujours vous attendre à des plats créatifs qui repoussent les limites. Parmi les favoris passés, on trouve une joue de bœuf braisée fondante et des coquilles Saint-Jacques délicatement poêlées.

L’Échaudé est une brasserie française très appréciée à Québec, connue pour ses plats classiques et ses offres saisonnières. Le restaurant a une atmosphère chaleureuse et accueillante avec une ambiance de bistrot français classique. C’est un favori de longue date pour sa constance, son charme et sa cuisine française bien exécutée.

La cuisine propose des classiques français avec finesse. Le confit de canard est un favori de toujours, tandis que le steak tartare met en valeur le savoir-faire du chef dans les préparations crues. Gardez de la place pour la crème brûlée – c’est la fin parfaite de votre repas.

Le Saint-Amour est un restaurant gastronomique qui est un pilier de la scène gastronomique québécoise, mêlant tradition et innovation. Le restaurant offre une atmosphère élégante et raffinée avec un décor inspiré de l’Art nouveau. C’est l’endroit où aller pour une expérience culinaire inoubliable et luxueuse où l’art culinaire rencontre les meilleurs ingrédients du Québec.

Préparez vos papilles à un voyage exquis. Le foie gras ici est légendaire, préparé de diverses manières innovantes. Les amateurs de fruits de mer devraient essayer les délicats raviolis de homard, tandis que le magret de canard parfaitement cuit démontre la maîtrise de la cuisine dans les plats de viande.

Le Bistro La Cohue est un bistrot d’inspiration française offrant un menu dynamique et en constante évolution avec une touche moderne sur les plats français classiques. Le restaurant a une atmosphère contemporaine et animée, idéale pour une expérience culinaire vivante. Il est connu pour sa capacité à surprendre et à ravir les convives avec des offres de menu créatives et évolutives.

Le menu ici est un terrain de jeu de saveurs. Ne manquez pas l’occasion d’essayer leur boudin noir – il pourrait changer votre opinion sur le boudin. Le ris de veau est un autre incontournable, tandis que les sélections de tartares en constante évolution font revenir les habitués pour en découvrir plus.

Le Billig est une charmante crêperie spécialisée dans les crêpes et galettes bretonnes authentiques. Le restaurant a une atmosphère décontractée et accueillante avec une ambiance de bistrot français distincte. C’est parfait pour un repas décontracté mais délicieux de crêpes et de cidre, offrant un morceau de culture bretonne à Québec.

Les crêpes sont à l’honneur ici, avec des options sucrées et salées pour séduire votre palais. Les Crêpes Suzette sont un classique bien exécuté, tandis que La Cancalaise offre une délicieuse touche de fruits de mer à la galette traditionnelle.